Das Gasthaus & Hotel Winzerstube in Rödelsee: Genussort und Kleinod am Fuße des Schwanbergs

Das Besondere an diesem Ort ist die Art und Weise, wie die Gäste hier „umsorgt“ werden, nämlich von Chefin und Chef persönlich – und das fühlt sich einfach gut an! Teresa und Sven Heß leben ihren Beruf mit einem herausragenden Qualitätsanspruch und aus dem Herzen. 

„Bei uns geht es ehrlich, authentisch und familiär zu. Mit unserem wunderbaren Team stehe ich in der Küche und meine Frau gestaltet den Service und die Weinberatung mit sehr viel Aufmerksamkeit und Freude“, erzählt Sven Heß, Gastgeber und der Koch im Haus.

Sein Küchenstil ist regional, fein-fränkisch und natürlich saisonal. Die Mischung macht es so spannend auf den Tellern von Sven Heß und insbesondere auch die Tatsache, dass er seine Karte alle vier bis sechs Wochen neu schreibt. „Das gibt die Saison vor, ich folge den Produkten, die ich hier in der Region bekomme. Das macht für mich den Unterschied, und das schmeckt man auch“, sagt der Gastronom. Zu einem so guten Essen gehört ein guter Wein.

In der Winzerstube gibt es das Beste aus Franken, und damit wird jedes Gericht á la carte sowie die beiden Menüs bestens und harmonisch begleitet. Teresa Heß, die Chefin im Haus, bietet die Weine aller Winzer aus Rödelsee und eine große Auswahl anderer fränkischer Spitzenwinzer an. Ein Weinschrank mitten im Gastraum gibt den Blick frei auf dieses ambitionierte Weinsortiment.

Und das Schöne: Nach einem gelungenen Tag im Fränkischen Weinland und einem ausgezeichneten Essen in der Winzerstube kann man einfach die Treppe im Hotel nach oben steigen und in einem der fünf liebevoll gestalteten Gästezimmer eine gute Nacht genießen. Bis der neue Morgen und ein köstliches, individuell zubereitetes Frühstück in der Kaminstube oder im lichtdurchfluteten Wintergarten locken.

Das gemütliche Höfle unter den Weinreben, mit dem Sonnen- oder Regendach für alle Fälle, lädt die Genießer zum Verweilen ein. „Das Fränkische Weinland ist ein Paradies, und wir schätzen uns wirklich glücklich, in dieser Region leben und arbeiten zu dürfen“, schwärmen Teresa und Sven Heß, beide Gastgeber aus Leidenschaft.

Kontakt: Gasthaus & Hotel Winzerstube, Wiesenbronner Straße 2 - 4, 97348 Rödelsee, info@gasthaus-winzerstube.de, www.gasthaus-winzerstube.de