„Der Charme liegt vor allem an der Vielfalt unserer Weine und Winzer“, sagt Anna-Maria Gamm, die die Iphöfer Vinothek mit Leben erfüllt. „In Iphofen kann man auf kleinster Fläche alles erleben – den jungen, wilden Weinmacher, den klassischen Winzer mit seinen feinen Weinen und alles dazwischen auch.“ Die Bandbreite der über 15 Vollerwerbswinzer ist entsprechend groß. Sie reicht vom kleinen Biobetrieb über Naturland-zertifizierte Weingüter bis hin zum größten Privatweingut Frankens. Ein Weingut befindet sich sogar in einer ehemaligen Biermälzerei und reicht drei Stockwerke tief in die Erde.
Winzer in Iphofen: Vielfalt auf kleinstem Raum
In Iphofen ist Wein ein Teil des Alltags. Beim Spaziergang durch die hübsche Altstadt begegnen einem Winzer und Weingüter auf Schritt und Tritt. Macht dies den Charme der Weinstadt Iphofen aus?
„Darüber hinaus gibt es unzählige Nebenerwerbswinzer, die in die Genossenschaft abliefern“, berichtet Anna-Maria Gamm. Die Vinothek mit den gemütlichen Tischen und der hübschen Terrasse ist ein idealer Ausgangspunkt, um diese Vielfalt zu erkunden. Doch sie ist mehr als nur Probier- und Verkaufsstelle. Sie ist auch Treffpunkt und Bühne für einen Dialog mit den Winzerinnen und Winzern. Besonders spannend ist die Veranstaltung „Let’s talk about … wine!“: Am ersten und dritten Freitag von März bis November erzählen Winzer von ihrer Arbeit, ihren Herausforderungen und ihrer Leidenschaft. Anna-Maria Gamm: „Die Besucher können nach Lust und Laune fragen.“ Bei diesen lockeren Gesprächen wird immer wieder deutlich, dass jeder Winzer seine eigene Philosophie hat und Weine mit persönlicher Handschrift herstellt.
Wer tiefer eintauchen möchte, kann den Produktionsprozess des Weins bei Kellerführungen kennenlernen. Einige Betriebe nehmen auch Gäste auf – Urlaub auf dem Winzerhof ist ideal für alle, die den Alltag der Weinmacher hautnah erleben möchten. Wer sich für die Geschichte des Weinbaus interessiert, besucht den Geschichtsweinberg gleich vor den Toren der Stadt: Hier werden die wichtigsten Epochen des fränkischen Weinbaus vom Mittelalter bis in die 1960er-Jahre dargestellt. Ein weiteres Highlight ist der Aussichtspunkt terroir f – einer von 22 magischen Orten des Frankenweins, der den globalen Kontext des Weinbaus sichtbarmacht. Lehrpfade zum Thema Geologie und Ökologie oder zu den Rebsorten runden das Angebot ab, das ohne einen Abstecher zur Panoramaschaukel am Schwanberg nicht vollständig wäre. Wer dann da oben sitzt und seine Augen weit über das Steigerwaldvorland bis hinein ins Maintal schweifen lässt, wer dort ein Picknick mit einem Glas Silvaner genießt, der erkennt, wie vielfältig Wein sein kann – als Handwerk, als Kultur und als Genuss.
Kontakt: Tourist Information Iphofen, Kirchplatz 1, 97346 Iphofen, Tel. 09323/870306, tourist@iphofen.de
Vinothek Iphofen, Kirchplatz 7, 97346 Iphofen, www.vinothekiphofen.de